アイ・ジー・エム　ベトナムのスープ粥 フライドオニオン味【日本で買えるベトナム食材⑥】

日本で買えるベトナム食材シリーズ。

第6回は、株式会社アイ・ジー・エムより出ているインスタント食品「ベトナムのスープ粥」を紹介します。

●「アイ・ジー・エム」の紹介ページ
https://www.igmjp.com/product/vietnam-chao%e2%80%97onion/

ベトナム語でお粥は、Cháo。
語尾を上げて、チャオ↗と発音します。

ベトナム語のあいさつに「おはようございます」「こんにちは」「こんばんは」と、どの時間帯でも使える言葉、Xin chàoがありますが、この場合の“チャオ”は、シンチャ↘オのような感じで発音します。

※“シンチャオ”は丁寧すぎる言葉で、ベトナム人の間ではあまり使われていません

日本のお粥というと、病気のときに食べるイメージが強いですが、ベトナムのお粥はお肉や魚介と一緒に炊くので、しっかりと味がついていてスタミナがあります。

具材はイカ、豚ホルモン、鶏肉、白身魚、ひき肉（豚肉、牛肉）、田ウナギなどいろいろあります。

ネギ、生姜や大葉の千切り、フライドエシャロット（オニオン）などがトッピングされていて、とってもおいしいですよ。

フライドオニオン味のお粥を食べてみました。

※商品はアイ・ジー・エムさんよりご提供いただきました

さて、前置きが長くなってしまいましたが、「ベトナムのスープ粥」の味は、パクチー味とフライドオニオン味の2種類。

カロリーはどちらも約90kcalと低カロリー。

90kcalというと、イカやタコのお寿司2貫分ぐらいです。

さらに、健康志向の人にうれしいグルテンフリー（小麦不使用）。

フライドオニオン味を食べてみました。

中にはお米の加工品（ベトナム産のお米使用）、粉末スープの素、香味油、フライドオニオンが入っていました。

香味油は玉ねぎとにんにくの香ばしい風味で、辛味はありませんでした。

作り方は簡単で、すべてのものをカップに入れ、カップ内側にある線まで熱湯（250ml）を注ぎ、たったの30秒でできあがりです！

中が見えやすいようにお碗に移しました。

さらさら〜っとしたスープのようで、お米はとろとろしています。

フライドオニオンの風味が強く、食欲をそそります。

レモン果汁、サテトム（ベトナムの海老風味のラー油）との相性も良かったです。

このままでもしっかり味がついていますが、塩気とコクがほしい方はヌックマム（またはナンプラー）を足しても。

低カロリーだけれど、油が入っているためか、物足りなさは感じませんでした。

小腹が空いたときや夜食にいいですね。

※「日本で買えるベトナム食材」シリーズ、過去記事はこちらからご覧ください